El divorciadito arequipeño (Apto para celiacos)

24.00 €
Anchoas curadas en mantequilla del Cantábrico, crema de burrata ahumada, causa de papa amarilla, puré de patata violeta, sarza de habas verdes, choclo y cebolla, rocoto dormido en aceite de oliva y pimiento lágrima peruano, todo contrastado con una crema de huacatay y una mayonesa de aceituna de botija peruana. (Historia inspirada en los hechos reales del “solterito Arequipeño”)